면역력2 시금치 효능과 ‘데치기보다 찌기’가 좋은 이유 시금치는 겨울철에 영양 밀도가 높아 피로가 오래가는 계절에 특히 도움이 되는 채소입니다. 철분·엽산·비타민 A·C·E 등이 풍부해 면역 관리, 장 건강, 빈혈 예방, 피부·점막 보호까지 폭넓은 효능을 가지고 있어요. 또한 시금치를 조리할 때는 데치기보다 찌기 (Steaming)가 영양 손실을 줄이는 가장 좋은 방식으로 알려져 있습니다. 아래에서 시금치의 주요 효능, 찌기 조리법이 유리한 이유, 섭취 시 주의사항까지 정리합니다 1. 시금치를 먹으면 좋은 점 7가지① 피로 회복·면역력 강화철분·엽산·비타민C 조합이 피로 완화와 면역 기능 유지에 도움 됩니다.② 빈혈 예방식물성 철분(비헴철)과 엽산이 함께 들어 있어 빈혈 예방에 기여합니다.③ 눈 건강 보호루테인·베타카로틴이 풍부하여 시력 보호와 눈 피로 완화.. 2025. 12. 7. 한국인 10명 중 8명이 부족! 겨울이면 더 심해지는 비타민 D 비타민 D는 뼈 건강에만 필요한 영양소라고 생각하기 쉽지만,실제로는 면역, 근육, 뇌 건강까지 폭넓게 관여합니다.그런데 한국인의 비타민 D 부족 문제는 매우 심각합니다. ▶ 국민건강영양조사: 한국인 80% 이상 부족 ▶ 겨울철엔 결핍 위험이 추가로 30~40% 증가 이유는 단순합니다.햇빛이 줄어들고, 실내 생활이 길어지는 계절이기 때문입니다. 1. 비타민 D, 몸에서 어떤 일을 할까?주요 역할기대 효과칼슘 흡수 촉진골다공증·골절 위험 감소면역 기능 조절감염 예방(감기, 독감 등)근육 수축·유지균형감 향상, 낙상 예방염증 조절만성 염증성 질환 위험 감소신경 전달 조절집중력, 기분 안정에 관여 ▶ 특히 고령층은 비타민 D 부족 → 근력저하 → 낙상 위험 증가라는 연결고리가 뚜렷합니다. 2. 한국인이 특히.. 2025. 11. 9. 이전 1 다음
