콜드브루2 더치커피란? 한 방울씩 천천히 완성되는 커피의 매력 예전에는 콜드브루를 더치커피라고 부르는 경우가 많았습니다. 하지만 실제로는 추출 방식이 서로 다릅니다. 이번에는 더치커피가 무엇인지, 콜드브루와 어떤 차이가 있는지 알아보겠습니다. 1️⃣ 더치커피란? 더치커피(Dutch Coffee)는 찬물을 한 방울씩 떨어뜨려 오랜 시간 추출하는 점적식 커피입니다. 천천히 물이 떨어지면서 커피가 추출되기 때문에 완성까지 긴 시간이 걸리는 것이 특징입니다. 2️⃣ 왜 '더치커피'라고 부를까?'더치커피'라는 이름은 네덜란드(Dutch)에서 유래했다는 이야기가 널리 알려져 있지만, 정확한 기원은 명확하지 않습니다. 실제로 해외에서는 Dutch Coffee보다 Cold Drip Coffee(콜드 드립 커피)라는 이름을 더 많이 사용합니다. 3️⃣ 더치커피는 어떻게 추.. 2026. 6. 30. 콜드브루란? 차가운 물로 천천히 추출하는 부드러운 커피 무더운 날씨가 되면 시원한 커피를 찾는 분들이 많습니다. 그중에서도 콜드브루는 부드럽고 깔끔한 맛으로 꾸준히 사랑받는 커피입니다. 뜨거운 물로 짧게 추출하는 일반 커피와 달리 차가운 물로 오랜 시간 추출하기 때문에 색다른 풍미를 느낄 수 있습니다. 이번에는 콜드브루의 특징과 아메리카노와의 차이, 맛있게 즐기는 방법까지 알아보겠습니다. 1️⃣ 콜드브루란? 콜드브루(Cold Brew)는 차가운 물 또는 상온의 물로 원두를 오랜 시간 천천히 우려내는 추출 방식입니다. 보통 12~24시간 정도 추출하며, 쓴맛과 떫은맛은 줄고 부드러운 단맛과 풍부한 향이 살아나는 것이 특징입니다. 구분내용추출 방식차가운 물 또는 상온의 물로 장시간 추출추출 시간약 12~24시간특징부드럽고 깔끔한 풍미 2️⃣ 콜드브루는 어.. 2026. 6. 30. 이전 1 다음
