수유동 머슴과마님 – 누룽지 삼계탕으로 든든하게

날씨가 추워질수록 따뜻한 국물 요리가 더 생각나는데,

오늘은 따뜻한 날이었지만
친구와 함께 서울 강북구 수유동에 있는
머슴과 마님 누룽지백숙을 다녀왔어요.
누룽지 삼계탕이 특히 맛있다고 해서 기대했는데,
먹어보니 정말 속이 확 풀리고 따뜻해서 좋았어요.

 

매장 분위기 – 깔끔하고 조용한 식사 공간

머슴과 마님 매장 입구

 

입구는 깔끔한 간판과 정돈된 외관이라 첫인상이 좋고,
문을 열고 들어가면 식물과 소품들이 아기자기하게 배치되어 있어
전체적으로 따뜻하고 편안한 분위기예요.

테이블 간격도 넓은 편이라 조용히 식사하기 좋았고,
저는 1시 조금 넘어서 방문했는데도 손님이 꽤 많았어요.

 

 

 

메뉴 구성 – 백숙 전문점다운 차림표

머슴과 마님 메뉴판

 

 

메뉴는 누룽지 오리·닭백숙, 삼계탕 등으로 단출하지만
전문점다운 구성이어서 메뉴 선택이 수월했어요.
저와 친구는 삼계탕(18,000원)을 주문했습니다.

 

기본찬 – 담백한 김치와 시원한 동치미

기본찬은  깍두기, 갓김치, 장아찌, 동치미

 

기본찬은 깍두기, 갓김치, 장아찌, 동치미로 구성돼 있었어요.
전체적으로 간이 세지 않아 삼계탕과 잘 어울렸고,
특히 동치미는 시원하고 깔끔하고 시원했어요.

 

깍두기와 장아찌는 둘 다 너무 맛있어서 리필해서 먹었어요.
깍두기는 아삭하고 달고 짭짤한 밸런스가 좋아서
삼계탕이랑 같이 먹으면 국물 맛이 더 살아났고,
장아찌는 느끼함을 잡아줘서 중간중간 함께 먹기 좋았어요.

 

누룽지 삼계탕 – 고소함과 진한 국물의 조화

머슴과 마님누룽지 삼계탕

 

 

뜨끈하게 끓는 상태로 나온 삼계탕은 보기만 해도 든든해 보였어요.
누룽지가 자연스럽게 풀어지면서 국물이 더 고소하고 진해지고,
일반 삼계탕보다 포만감이 확실히 좋습니다.

고기도 부드럽고 속재료도 알차서 한 그릇을 아주 깨끗하게 비웠어요.
오늘은 따뜻한 날이었지만,
이건 정말 추운 날 먹으면 몸이 바로 따뜻지는 맛이에요.

 

누룽지 삼계탕 맛은요

• 맛 : 고소한 국물과 든든한 구성
• 분위기 : 깔끔하고 편안함
• 가격 : 삼계탕 전문점 중에서는 부담 없는 편
• 추천도 : 따뜻하게 한 끼 하고 싶을 때 좋은 곳
• 재방문 의사 : 있음

친구와 이야기 나누며 천천히 식사하기 좋은 분위기라
다음에는 백숙 메뉴도 꼭 먹어보고 싶어요.

 

◆ 머슴과 마님 누룽지백숙 수유점 – 업체정보

구분	내용
상호명	머슴과마님 누룽지백숙 수유점
주소	서울 강북구 수유로 47, 1층, 2층
위치	우이신설선 화계역1번 출구에서244m
전화번호	02-999-3331
영업시간	매일 11:00 ~ 21:00 ※ 재료 소진 시 조기 마감 가능, 라스트 오더 21:00
주차	매장 앞 주차가능