산미있는커피3 비오르커피｜커피를 잘 아는 사람도 좋아하는 커피 맛집 상담 일정이 있어 평소에도 드립 커피를 즐겨 드시는 분과 함께비오르커피에 다녀왔어요. 산미 있는 커피를 좋아하신다고 해서 드립 커피를 추천드렸고,저는 비오르의 시그니처 메뉴인 산양딸기요거트를 주문했어요. 드립 커피 아로마 챔버 잔은 잔 윗부분이 좁아향이 위로 모이도록 만들어져,커피의 아로마를 집중해서 느끼기 좋은 잔이에요. 드립 커피는 아로마 챔버 잔에따라 마실 수 있게 제공해 주셨어요.잔에 모아진 향 덕분에커피 향이 한층 잘 살아났어요. 함께 간 분은 평소에도 커피를 정말 좋아하시는 분이라커피를 마시는 내내 계속 놀라셨어요. 커피 향을 맡는 순간부터 표정이 환해지더니,아로마 향이 먼저 올라오고버터처럼 부드러운 향도 느껴진다며어떻게 이런 맛이 나는지 모르겠다고 하셨어요. 산미가 있는 커피였지만 전체적.. 2026. 1. 8. 똑똑한 커피 섭취법(KBS 〈무엇이든 물어보세요〉 방송 참고) 커피는 좋아하는 사람은 일상의 작은 즐거움이지만, 어떻게 마시느냐에 따라 건강에 미치는 영향은 크게 달라질 수 있습니다.최근 KBS 〈무엇이든 물어보세요〉에서는 고지혈증·혈관 건강·항산화 효과를 중심으로 더 건강하게 커피를 즐기는 방법을 소개했어요. 커피는 좋아하지만 자주 마시지 않는 분들도 조금만 방식과 타이밍을 바꾸면 훨씬 부담 없이 마실 수 있어 방송 내용을 기반으로 정리했습니다. 1. 커피 방식별 콜레스테롤 영향 비교구분필터여부LDL내용드립커피종이필터 O감소(안전)필터가 콜레스테롤 유발 성분 제거더치커피종이필터 O감소(안전)부드럽고안정적인 맛프렌치프레스필터 없음증가 위험오일 성분이 남음모카포트금속필터증가 위험지질 관리 시 주의사이폰·에스프레소 일부필터 없음증가 가능고지혈증 시 비추천 2. 로스팅 .. 2025. 12. 10. 언니와 동생을 위한 두 잔의 커피 – 조심스럽게 담은 취향 지난주 금요일, 언니와 동생을 위해 커피 두 잔을 조심스럽게 내렸어요. 한 잔은 산미가 뚜렷한 커피를 좋아하는 언니를 위해, 또 한 잔은 부드럽고 은은한 산미를 좋아하는 동생을 위해. 같은 방식으로, 똑같이 정성껏 내렸지만 사용한 원두는 각자의 취향에 맞춰 제가 골랐어요. 언니는 모모스커피를 한 번 마셔봤는데, 조금 더 찐했으면 좋겠다고 해서 원두 양을 3g 더했어요. 얼음잔 위로 천천히 따뜻하게 추출한 커피는 얼음 위로 천천히, 조심스럽게 부었어요. 그 순간 퍼지는 향이 더운 날씨였지만 맑은 하늘처럼 밝았어요.언니와 동생은 “향이 좋다”며 기분 좋은 웃음을 지었어요. 언니가 마신 모모스커피는 산미가 또렷하고, 묵직한 바디감이 느껴지는 커피였고, 동생이 마신 예가체프는 부드럽고 연한 산미가 아주 잘 어.. 2025. 7. 13. 이전 1 다음
