행복하날1 커피를 배우는 시간이 행복합니다 오늘 커피수업에서는 2단 하트를 연습했습니다 모양을 만드는 것보다 중요한 건 유량을 일정하게 유지하는 것이었습니다.속도뿐 아니라 동일한 양을 끝까지 균일하게 이어가는 게 핵심이라는 걸 다시 배웠습니다 안정화와 잔 세우기, 그리고 컵을 들고 마무리하는 동작까지 차근차근 연습했습니다. 특히 안정화는 이전보다 훨씬 좋아져서 잔 위에 패턴이 차분히 자리 잡는 걸 느낄 수 있었습니다. 스팀도 많이 안정되었습니다.거칠던 거품이 부드럽고 균일해지면서 라떼아트를 한층 더 편안하게 할 수 있었습니다.조금씩 좋아지는 걸 직접 확인할 때마다 연습을 꾸준히 하고 있어 좋습니다. 선생님께서는 늘 말씀하십니다.“포기하지 않고 꾸준히 하는 게 제일 중요하다.”오늘 연습에서도 그 말씀이 마음에 남아 있습니다.꾸준하게 열심히 .. 2025. 10. 1. 이전 1 다음
