똑똑한 커피 섭취법(KBS 〈무엇이든 물어보세요〉 방송 참고)

똑똑한 커피 습관

 

 

커피는 좋아하는 사람은 일상의 작은 즐거움이지만, 어떻게 마시느냐에 따라 건강에 미치는 영향은 크게 달라질 수 있습니다.

최근 KBS 〈무엇이든 물어보세요〉에서는 고지혈증·혈관 건강·항산화 효과를 중심으로 더 건강하게 커피를 즐기는 방법을 소개했어요.

 

커피는 좋아하지만 자주 마시지 않는 분들도 조금만 방식과 타이밍을 바꾸면 훨씬 부담 없이 마실 수 있어 방송 내용을 기반으로 정리했습니다.

 

1. 커피 방식별 콜레스테롤 영향 비교

구분	필터여부	LDL	내용
드립커피	종이필터 O	감소 (안전)	필터가 콜레스테롤 유발 성분 제거
더치커피	종이필터 O	감소 (안전)	부드럽고 안정적인 맛
프렌치프레스	필터 없음	증가 위험	오일 성분이 남음
모카포트	금속필터	증가 위험	지질 관리 시 주의
사이폰· 에스프레소 일부	필터 없음	증가 가능	고지혈증 시 비추천

 

2. 로스팅 단계별 항산화 성분 비교

로스팅 단계	맛	클로로게산 함량	내용
약배전 (Mild)	산미 강함	5.7	항산화 최고
중배전 (Medium)	균형형	3.7	항산화 우수
중강배전	고소함	1.5	항산화 감소
강배전 (Dark)	쓴맛·스모키	0.2	항산화 거의 없음

 

 3. 단맛 줄이기 – 시럽 vs 소금

구분	단맛 만족도	건강도	내용
시럽	높음	낮음	당·칼로리 증가
소금 한 꼬집	중간	중간	쓴맛 중화 → 단맛 인지 증가
무첨가 (블랙)	낮음	최고	가장 부담 없음

 

4. 피해야 할 커피 습관

잘못된 습관	내용
공복 모닝커피	위산 자극 증가·속 불편
해장 커피	이뇨작용 → 탈수 악화
약과 달달한 커피	약 흡수 방해 가능
믹스커피 과다	당·지방 과다, 혈당 부담

 

5. KBS 핵심: 커피는 ‘식후 2시간 후’가 가장 좋다

✔ 식후 2시간이 좋은 이유 

구분	내용
소화 상태	음식 소화가 상당 부분 끝난 시점
혈당 안정	식후 혈당 변화가 가라앉아 가장 안정적
카페인 흡수	부담 없이 흡수되는 최적의 타이밍
위 건강	위산 자극이 최소화됨
약 복용자	혈압약·속약 복용 시 가장 안전한 시간

 

◆ 올바른 커피 타이밍 루틴 

구분	여부	내용
공복에 마시기	❌ 비추천	위 자극 강함·속 불편
식사 직후 마시기	❌ 비추천	소화 중인 위에 부담
식후 2시간 후 마시기	✅ 가장 좋음	소화·혈당·위 상태 모두 안정된 시점

 

◆ 커피 방식과 타이밍만 바꿔도

커피를 완전히 줄이지 않아도, 방식과 타이밍만 바꿔도 건강은 충분히 지킬 수 있습니다.

 

필터커피·산미 있는 원두·식후 2시간 후 한 잔은 콜레스테롤 관리와 항산화 효과까지 챙길 수 있는 베스트 조합이에요.

커피는 좋아하지만 몸 컨디션을 챙기고 싶은 사람에게 가장 편안하고 부담 없는 커피 루틴이 될 거예요.

 

 

(출처: KBS 〈무엇이든 물어보세요〉 방송 참고)