만년초보바리스타2 커피 품종 - 아라비카와 로브스타 차이를 아시나요? 우리가 마시는 한 잔의 커피는 단순히 원두만으로 결정되지 않는다고해요. 어떤 품종의 커피나무에서 열렸는가에 따라 맛과 향, 카페인 함량, 가격까지 달라지는데요. 오늘은 커피의 대표 품종인 아라비카와 로부스타(카네포라)에 대해 정리해봤어요. 아라비카 커피란?아라비카 커피(Coffea arabica)는 전 세계 커피 생산량의 약 60~70%를 차지하는 대표 품종입니다. 원산지는 에티오피아, 고지대에서 자라며, 섬세하고 복합적인 향미로 스페셜티 커피의 중심이 됩니다. 아라비카 특징 요약항목내용학명코페아 아라비카 (Coffea arabica)원산지에티오피아재배 고도800~2,000미터적정 온도15~24도카페인 함량약 1.2%맛산미 중심, 과일·꽃 향, 부드럽고 복합적인 풍미병충해 저항성약한 편가격비교적 비쌈 .. 2025. 6. 18. 오랜만에 마신 커피 – 모모스커피 시그니처 블랜드 에스쇼콜라 브루잉 안녕하세요. 마마스커피입니다. 오늘은 아침부터 조금 특별한 날이었어요. 아침 일찍 대통령선거 사전투표를 마치고 돌아와서 햇살이 너무 맑고 기분도 좋아서, 정말 오랜만에 커피를 마셔보고 싶다는 생각이 들었어요. 브루잉(핸드드립)을 해야겠다는 생각이 들었어요. 사실 저는 몇 달 동안 커피를 쉬고 있었어요. 그동안 마음의 여유도 없었고, 커피를 멀리하고 있었는데, 오늘은 제가 직접 핸드드립한 그 한 잔이 마시고 싶었어요. 그래서 꺼내든 원두는 작년 12월에 부산여행 가서 사 왔던 모모스커피(MOMOS COFFEE)의 시그니처 블렌드, 에스쇼콜라(Signature Blend Es Chocolat)원두를 선택했어요. 아이스로 즐긴 한잔 햇볕 좋은날, 블루잉한 커피를 시원한 아이스로 즐겼어요.얼음 위로 부드럽게 .. 2025. 5. 29. 이전 1 다음
