스테셜티커피2 왜 요즘 커피가 비쌀까? 원두·환율·기후변화 이야기 예전에는 부담 없이 마셨던 커피가 요즘은 가격이 조금씩 오르고 있다는 이야기가 들립니다.하지만 커피 가격 변화는 단순히 카페에서 가격을 올리는 문제가 아닙니다. 우리가 마시는 커피 한 잔에는 원두가 자라는 환경, 세계 경제, 환율, 그리고 기후변화까지 다양한 이야기가 담겨 있습니다. 오늘은 커피 가격과 연결된 원두 시장 이야기를 정리해 보겠습니다. 1️⃣ 커피 한 잔의 시작은 원두 생산부터커피 가격 변화는 가장 먼저 산지의 영향을 받습니다.커피나무는 온도와 강수량 변화에 민감한 작물입니다. 최근 주요 생산국에서는 이상기후가 이어지면서 생산량과 품질에도 영향을 주고 있습니다.주요 산지대표 품종영향브라질아라비카가뭄으로 생산량 영향베트남로부스타폭우와 기후 변화 영향콜롬비아아라비카재배 환경 변화에티오피아아라.. 2026. 6. 7. 게이샤 커피, 왜 고가의 원두일까? 게이샤(Geisha)는 스페셜티 커피 세계에서 ‘명품’으로 불리는 품종입니다. 많은 커피 애호가들이 꼭 한 번은 경험해보고 싶어 하는 원두지만, 가격대가 만만치 않아 쉽게 접하기 어렵죠. 그렇다면 왜 게이샤는 이렇게 특별하고, 또 고가일까요? 1. 희소성과 까다로운 재배 환경게이샤는 에티오피아가 원산지로 알려져 있으며, 이후 파나마, 과테말라 등지에서 본격적으로 재배되었습니다. 하지만 이 품종은 일반 아라비카보다 수확량이 적고, 병충해에도 약합니다. 또 고도가 높은 지역과 큰 일교차 같은 까다로운 조건에서만 제대로 품질을 발휘합니다. 이 때문에 생산량 자체가 제한적일 수밖에 없습니다. 2. 독보적인 풍미게이샤의 가장 큰 매력은 바로 플로럴 계열의 향미입니다. 재스민, 베르가못 같은 꽃향이 두드러지고, .. 2025. 9. 16. 이전 1 다음
