커피기초2 아메리카노, 가장 많이 마시는 커피의 모든 것 아메리카노는 한국인이 가장 자주 마시는 커피이지만, 정작 그 유래·문화·맛을 정확히 아는 사람은 많지 않습니다. 오늘은 아메리카노의 정의부터 문화적 배경, 맛을 결정하는 요소, 집에서 만드는 팁까지 정리했습니다. 1. 아메리카노의 기본 정의아메리카노(Americano)는 에스프레소에 뜨거운 물을 부어 연하게 만든 커피입니다.구성내용기본 레시피에스프레소 + 뜨거운 물1샷 기준25~30ml물 비율150~200ml맛의 특징산미·쓴맛 완화, 부드럽고 깔끔 2. 아메리카노의 유래: 가장 널리 알려진 설 vs 실제 사료 아메리카노의 기원으로 가장 널리 알려진 설명은 다음과 같습니다. 제2차 세계대전 당시 유럽에 주둔한 미군이진한 에스프레소를 자기들 취향에 맞게 물을 타 마셨고,이 방식이 지금의 아메리카노 스타일로 .. 2025. 11. 13. 커피 브루잉 - 향과 맛을 끌어올리는 새로운 취향의 시작 최근 몇 년 사이, 커피를 둘러싼 소비 트렌드는 확연히 달라졌어요. 프랜차이즈 중심의 소비에서 벗어나 ‘나만의 커피’를 찾는 사람들이 늘어나고, 커피를 마시는 것을 하나의 문화로 받아들이는 분위기가 자리 잡고 있어요. 이러한 흐름 속에서 주목받는 것이 바로 브루잉(Hand Brewing)이에요. 브루잉이란?브루잉은 일반적으로 핸드드립(Hand Drip), 푸어오버(Pour Over) 라고도 하는데요, 말 그대로 사람이 손으로 커피를 추출하는 방법이에요. 기계적인 추출 방식과 달리 물의 온도, 주입 속도, 원두의 분쇄도, 툴의 종류 등 다양한 변수들을 사람이 직접 조절할 수 있어, 보다 섬세하고 개성 있는 커피를 즐길 수 있다는 점이 큰 매력이에요. 왜 지금 ‘브루잉’인가? 1. 슬로우 라이프와 취향 소.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음
