커피상식2 하루 두 잔 커피, 혈관 건강에 도움 될까? 국립암센터 연구 결과 주목 커피는 이제 많은 사람들의 일상에서 빠질 수 없는 음료가 됐습니다. 아침을 시작할 때, 업무 중 휴식을 취할 때 자연스럽게 찾게 되는데요. 최근 커피가 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 발표돼 관심을 모으고 있습니다. 국립암센터 국제암대학원대학교 연구팀이 국내외 연구를 종합 분석한 결과, 커피 섭취가 심혈관질환 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 하루 2~4잔 커피, 심혈관질환 위험 낮아연구팀은 국내외에서 수행된 151개 연구를 분석해 식습관과 심혈관질환 위험요인의 관계를 살펴봤습니다. 분석 결과 커피를 더 많이 마시는 사람들은 심혈관질환 발생 위험이 약 20% 낮은 것으로 나타났습니다. 특히 유럽과 미국 성인을 대상으로 한 대규모 장기 추적 연구에서는 하루 2~4잔.. 2026. 6. 20. 스페셜티 커피와 일반 원두, 무엇이 다를까? 커피를 배우고 마시다 보면 자주 듣게 되는 말, “스페셜티 커피”. 카페 메뉴판에도, 원두 소개에도 빠지지 않고 등장하는데요. 가격도 조금 다르고, 설명도 길어서 “도대체 뭐가 다른 거지?”라는 궁금증이 생기곤 했는데요. 오늘은 스페셜티 커피와 일반 원두가 어떻게 다른지, 그리고 어떤 기준으로 선택하면 좋을지 정리해 봤습니다. 1. 스페셜티 커피란 무엇일까?구분내용정의SCA 평가 80점 이상을 받은 고품질 커피투명성원두가 어디서, 어떻게 길러졌는지 알 수 있음특징결점이 거의 없고, 맛이 고르게 잘 잡혀 있음가치단순히 마시는 게 아니라 이야기가 담긴 커피 ※ 결점두란?벌레 먹거나 깨진 원두, 곰팡이가 핀 원두를 말해요. 스페셜티 커피는 이런 결점두가 거의 없어서 맛이 깔끔하고 깨끗합니다. 2. 일반 원두와.. 2025. 8. 26. 이전 1 다음
