커피정보14 게이샤 커피, 왜 고가의 원두일까? 게이샤(Geisha)는 스페셜티 커피 세계에서 ‘명품’으로 불리는 품종입니다. 많은 커피 애호가들이 꼭 한 번은 경험해보고 싶어 하는 원두지만, 가격대가 만만치 않아 쉽게 접하기 어렵죠. 그렇다면 왜 게이샤는 이렇게 특별하고, 또 고가일까요? 1. 희소성과 까다로운 재배 환경게이샤는 에티오피아가 원산지로 알려져 있으며, 이후 파나마, 과테말라 등지에서 본격적으로 재배되었습니다. 하지만 이 품종은 일반 아라비카보다 수확량이 적고, 병충해에도 약합니다. 또 고도가 높은 지역과 큰 일교차 같은 까다로운 조건에서만 제대로 품질을 발휘합니다. 이 때문에 생산량 자체가 제한적일 수밖에 없습니다. 2. 독보적인 풍미게이샤의 가장 큰 매력은 바로 플로럴 계열의 향미입니다. 재스민, 베르가못 같은 꽃향이 두드러지고, .. 2025. 9. 16. 디카페인은 ‘제로 카페인’이 아닙니다 디카페인 커피, 정말 카페인이 없을까요? 많은 분들이 ‘무카페인’이라고 생각하지만, 디카페인도 소량의 카페인을 포함하고 있어요.저도 처음에는 디카페인은 카페인 없는 줄 알았어요. 오늘은 디카페인 커피에 대한 오해와 진실, 그리고 추천 대상과 주의사항까지 한눈에 정리해 볼게요. 1. 디카페인 커피란?디카페인은 카페인을 대부분 제거한 커피를 말합니다.완전한 무카페인은 아니며, 국제 기준에 따르면 카페인을 97% 이상 제거한 커피를 디카페인으로 정의해요. 2. 얼마나 남아 있을까? (1잔 약 240ml 기준)종류평균 카페인 함량일반 커피약 95mg디카페인 커피2~15mg녹차 (참고)25~30mg※ 디카페인을 하루 3~4잔 마시면, 일반 커피 1잔과 비슷한 카페인을 섭취할 수 있어요. 생각보다 작은 양이 아니에.. 2025. 7. 21. 이전 1 2 3 다음
