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국내 카페, 왜 이렇게 많을까? – 카페 포화 시대 분석 우리 일상에서 카페는 더 이상 특별한 공간이 아닙니다. 아침 출근길, 점심 식사 후, 저녁 약속까지 하루에도 몇 번씩 카페를 찾습니다. 실제로 우리나라의 카페 수는 세계 최고 수준으로 알려져 있는데요. 프랜차이즈와 로스터리, 베이커리 카페까지 종류도 다양합니다. 과연 왜 이렇게 많아졌을까요? 그리고 앞으로 이 시장은 어디로 흘러갈까요? 도심·주택가 카페도심과 주택가에서는 프랜차이즈 카페와 로스터리 카페가 치열하게 공존합니다. 스타벅스, 투썸플레이스 같은 대형 프랜차이즈는 접근성과 안정적인 품질로 소비자를 사로잡고 있습니다. 반면, 동네 로스터리 카페는 원두의 개성과 차별화된 서비스로 고정 고객을 확보하고 있죠. 최근에는 배달 서비스까지 확대되면서 카페가 단순히 ‘머무는 공간’에서 ‘집 앞까지 오는.. 2025. 9. 6.
자가배전 카페 – 크림 올린 아이스라떼 첫 맛보기 1. 매장에 들어가기 전, 첫인상 조금 지난 시간. 더위를 피해 찾은 자가배전 카페에서 처음으로 크림 올린 아이스라떼를 마셔봤어요. 입구에는 커피·베이커리·로스팅(Coffee, Bakery, Roasting) 이라는 큼직한 문구가 눈에 띄고, ‘자가배전’ 간판이 깔끔하게 걸려 있어요. 자가배전 즉, 로스팅을 직접 하나보다 생각이 들었는데, 유리창 너머로 원두 자루와 로스팅 머신이 보여 ‘여긴 향부터 다르겠다’는 기대가 생겼어요. 문을 여니 고소한 향이 먼저 맞아주고, 바깥의 더위와 대조적으로 시원한 공기가 확 들어왔어요. 라떼 한 잔 마시러 들어갔기 때문에 빵 진열장이 있는줄도 몰랐어요. 로스터가 실물로 있으니, 라떼 맛이 궁금했어요. 2. 매장 분위기와 좌석 느낌지나 다니면서 볼 때는 항상 손님으로 .. 2025. 8. 16.
커피, 취향과 가격 사이 – 편의점부터 스페셜티까지 아침마다 들고 다니는 테이크아웃 잔, 점심시간의 짧은 휴식 또는 주말 여유 있는 한 잔. 커피는 이제 단순한 음료를 넘어, 우리의 라이프스타일을 표현하는 선택이 되었습니다. 요즘은 1,500원대 편의점 커피부터, 5천 원이 넘는 로스터리 커피, 그리고 산지의 향미를 정교하게 표현한 스페셜티 커피까지. 그 다양함 속에서 우리는 매일 어떤 기준으로 커피를 고르고 있을까요? 오늘은 가격과 취향 사이의 커피 선택 기준을 편의점부터 프랜차이즈, 로스터리, 스페셜티까지 단계별로 나눠 정리해보려 합니다. 1. 커피 가격대별 특징 비교표구분가격대주요특징이런 순간에 잘 어울려요편의점 커피1,500~2,500원대빠르고 간편, 일정한 맛바쁜 아침, 잠깐의 리프레시가 필요할 때프랜차이즈 커피2,500~6,000원대익숙한 맛,.. 2025. 7. 31.
커피에 진심인 나라, 한국 하루 한 잔 이상은 기본, 다채롭게 진화하는 커피 문화 안녕하세요 마마스커피예요. 오늘은 한국인의 커피 소비에 대해 알아봤어요."밥은 안 먹어도 커피는 마신다"는 말, 이제는 우스갯소리가 아니에요. 한국인의 커피 사랑은 통계로도 증명이 돼요. 2023년 기준, 한국인 1인당 커피 소비량은 무려 405잔. 전 세계 평균(152잔)의 약 2.5배에 달하며, 프랑스와 함께 세계 최상위권이에요.이제 커피는 단순한 음료를 넘어 일상, 문화, 삶의 일부가 되었어요. 다양한 커피 공간의 공존1️⃣ 프랜차이즈 카페 – 가성비 vs 프리미엄한국 커피 시장의 큰 축은 바로 프랜차이즈 카페입니다.스타벅스·투썸플레이스 등 프리미엄 브랜드는 공간 경험을 중요시하며, 공부와 업무까지 가능한 장소로 자리 잡았어요.반면, 메가MGC·컴포즈커피 등 저가 브랜드는 합리적인 가격과 빠른 테.. 2025. 7. 9.