안녕하세요 마마스커피예요. 오늘은 한국인의 커피 소비에 대해 알아봤어요.
"밥은 안 먹어도 커피는 마신다"는 말, 이제는 우스갯소리가 아니에요. 한국인의 커피 사랑은 통계로도 증명이 돼요. 2023년 기준, 한국인 1인당 커피 소비량은 무려 405잔. 전 세계 평균(152잔)의 약 2.5배에 달하며, 프랑스와 함께 세계 최상위권이에요.
이제 커피는 단순한 음료를 넘어 일상, 문화, 삶의 일부가 되었어요.
다양한 커피 공간의 공존
1️⃣ 프랜차이즈 카페 – 가성비 vs 프리미엄
한국 커피 시장의 큰 축은 바로 프랜차이즈 카페입니다.
- 스타벅스·투썸플레이스 등 프리미엄 브랜드는 공간 경험을 중요시하며, 공부와 업무까지 가능한 장소로 자리 잡았어요.
- 반면, 메가MGC·컴포즈커피 등 저가 브랜드는 합리적인 가격과 빠른 테이크아웃으로 직장인과 학생들의 일상 속에 빠르게 스며들고 있어요.
이처럼 ‘브랜드 양극화’는 소비자 선택의 폭을 넓히며 전체 커피 소비량을 끌어올리고 있습니다.
2️⃣ 로스터리 카페 – 커피의 본질을 마시다
'이 커피, 어디 산지예요?'
이 질문이 어색하지 않은 시대. 로스터리 카페는 이제 하나의 문화가 되었어요.
- 직접 로스팅한 신선한 원두
- 바리스타와의 대화
- 자신만의 커피 취향을 찾아가는 시간
서울의 성수동, 연남동을 중심으로 개성 넘치는 로스터리 카페들이 커피 마니아들의 마음을 사로잡고 있습니다.
3️⃣ 대형 베이커리 카페 – 공간과 경험을 소비하다
최근에는 수백 평 규모의 대형 베이커리 카페가 새로운 트렌드로 떠오르고 있어요. 도심 외곽이나 교외에 위치하며,
- 아름다운 자연 뷰
- 다양한 디저트
- 감성 가득한 인테리어로
주말 드라이브 코스의 목적지 그 자체가 되기도 하는데요. SNS 인증샷 문화도 이 흐름에 불을 붙이고 있는데요.
홈카페 – ‘나만의 바리스타’를 꿈꾸며
프랜차이즈나 로스터리 카페도 좋지만, 하루의 커피를 가장 온전히 즐길 수 있는 건 바로 나의 공간이에요. 아래는 제가 운영 중인 집구석 작은 홈카페의 모습이에요. 커피머신, 그라인더, 드립포트까지 직접 고른 장비도 있고 선물 받은 장비도 있어요. 매일 한 잔을 내리고 있기도 하고요. 아직 다른 분들에 비해 장비 사용도 느리고 느려서 커피를 배우고 있어요.
코로나19 이후, 집에서도 커피를 즐기는 사람들이 부쩍 늘었어요. 이젠 집에서도 전문점 못지않은 커피를 즐기는 시대예요.
- 캡슐 머신과 전자동 머신의 보급,
- 다양한 원두, 시럽, 우유를 활용한 나만의 레시피,
- SNS에 공유하는 홈카페 기록들,
- 그리고 물가 상승 속에서 커피값을 아끼려는 실용적 소비까지.
이 모든 요소들이 더해져, 홈카페는 이제 취향과 실용을 모두 담은 하나의 생활 문화로 자리 잡았어요.
전국 커피전문점 수만 약 10만 개
- 2022년 말, 전국 커피전문점 수는 100,729개
- 이는 편의점 4사(CU, GS25, 세븐일레븐, 이마트24) 매장 수를 모두 합친 것보다 약 2배 가까이 많은 수치
그야말로, 몇 걸음만 걸어도 카페를 만나는 나라. 하지만 2024년 이후에는 창업보다 폐업이 많아지며, 소폭 감소세를 보이고 있다는 분석도 있습니다.

한국의 커피 문화는
- 프랜차이즈의 대중성
- 로스터리의 전문성
- 대형 카페의 공간 경험
- 홈카페의 개인화된 즐거움이 함께 공존하며 계속 진화 중입니다.
커피 한 잔에 담긴 한국인의 취향, 관계, 시간, 라이프스타일. 앞으로도 커피는 우리 사회가 어떻게 변해가는지를 느낄 수 있는 하나의 길잡이가 될 거라고 생각해요.
한눈에 보는 한국인의 커피 소비 (2023년 기준)
항목 | 수치 | 특징 및 비교 |
1인당 연간 커피소비량 |
405잔 | 세계 평균(152잔)의 약 2.5배 |
전국 커피전문점 수 |
100,729개 | 편의점 수의 약 2배 (2022년 말 기준) |
전국 편의점 수 |
약 57,000여 개 | CU, GS25, 세븐일레븐, 이마트24 합계 |
세계 상위 소비국 |
한국, 프랑스 등 | 1인당 소비량 기준 |
시장 트렌드 | 프랜차이즈 양극화, 로스터리 증가, 홈카페 확산 |
소비 형태의 다양화 |
홈카페 기기 보급률 |
지속 증가 | 코로나19 이후 수요 급증 |
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