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기대 이상이었던 제주! 갈치구이와 조림, 형제도식당에서의 저녁 지난겨울 제주 여행 중, 갈치 요리로 유명한 식당이라는 이야기를 듣고 기대 가득 안고 찾아갔었어요. 정말 기대 이상이었어요!. 신선한 재료를 사용하여 만든 갈치요리를 보는 순간 "우와!" 감탄이 절로 나왔어요. 함께 간 지인들도 눈이 휘둥그레지고, 빨리 먹고 싶다고 하면서, 침을 꿀꺽 삼키는 모습이 보여 웃음이 나올 정도였어요. 갈치요리 그 맛은 어땠을까요? 1. 기본 상차림 자리에 앉아 있으니, 반찬부터 푸짐하게 테이블 위로 깔리는 기본 상차림이에요. 깔끔하고 정갈하게 준비된 반찬들 덕분에 메인 요리가 나오기 전부터 입맛이 확 돌기 시작했어요. 갈치회도 처음 먹었는데, 고소하고 쫄깃쫄깃 비린내도 없었어요. 제주도산 고사리 나물도 입에 착 붙어 맛있었어요. 먹느라 정신없어 사진은 많이 못 찍었어요. 2... 2025. 4. 12.
일상을 예술로 만드는 카페 새오개길39 - 경기도 광주 한옥카페 한옥 마을을 산책하다 눈에 들어온 카페 새오개길39는, 전통의 멋과 분위기를 갖고 있는 한옥카페예요. 몇 번을 갔었는데, '일상을 예술로 만드는 카페'라는 문구는 오늘 처음 봤어요. 카페에 앉아 창 밖을 바라보기만 해도, 보이는 풍경이 아름답고, 아무 생각 없이 앉아 있기만 해도 좋은 곳이에요. 그래서 한 번씩 찾아가는 카페에요 새오개길39 카페는 주 출입구와 작은 출입구 2개가 있는데, 작은 출입문으로 나가면, 왼쪽 벽에 적혀 있어요. 오늘 이 문구를 처음봤어요. 그동안 한 번도 이 벽을 볼 생각도 못했어요.1. 새오개길 39새오개길39는 경기도 광주 한옥마을 내에 있는 카페예요. 주소가 곧 카페 이름이기 때문에 기억하기 쉬워요.구분내용주소 경기도 광주시 새오개길 39(경기도 광주 한옥마을 내)전화번.. 2025. 4. 9.
노을 없는 노을리 카페, 강한 바람 덕분에 더 기억에 남은 제주 제주도에 도착한 지난 12월, 맛있는 돼지고기 든든하게 먹고, 분위기 좋은 카페를 찾아간 곳이 노을리 카페였어요. 노을 보기 좋은 카페 라고 해서 기대를 안고 갔지만, 그날따라 바람이 엄청 거셌어요. 정말, 바람에 날아가는 줄 알았어요. 노을은 보지 못했지만, 그 강한 바람에 기억에 남은 하루. 노을을 볼 수 없는 아쉬움은 있지만, 함께 해서 특별했던 순간으로 남아 있어요. 1. 노을리 카페 제주 노을리 카페 입구에요. 많은 시간을 있었던 것은 아니어서, 버스가 다니는지는 못 봤지만, 버스정류장 푯말도 보이고 의자도 있었어요. 2. 바람이 만든 추억 카페는 바다를 볼 수 있는 통창으로 되어 있었어요. 그런데 바다가 잘 보이는 자리는 없었어요. 사람들이 너무 많아서 순서가 오지 않았어요. 조금 기다려야 .. 2025. 4. 7.
경기도 광주 한우 맛집, 정육식당 계룡한우 여행을 함께 다녀온 친한 언니와 맛있는 한우집을 찾아보다가 인터넷 검색으로 알게 된 곳이에요. 경기도 광주에 있는 정육식당 '계룡한우'에 다녀왔어요. 정육점이 있어 먹고 싶은 부위를 직접 고를 수 있고, 상차림 비용만 추가로 내면 바로 맛있게 구워 먹을 수 있어서 아주 좋았어요. 1. 매장 분위기 식당 안으로 들어가니, 테이블과 의자도 넉넉하고, 룸도 여러개가 있어서 단체로 와도 불편하지 않게 식사를 할 수 있게 되어 있더라구요. 특히, 벽에 걸려 있는 좋은 글귀들이 눈에 들어 와서 마음도 따뜻해지더라구요. 2. 계룡한우 정보구분내용비고주소경기도 광주시 순암로 367-9[삼동역 2번 출구에서 945m] 전화번호031-763-8878 영업시간오전 11:00오후 21:30일요일 21시까지휴무매주 월요일 휴.. 2025. 4. 7.
라떼아트 도전기 : 배움과 멈춤 사이 연습 기록 모아보기 2 라떼아트는 경기도 의정부에 있는 로뎀의 커피랩에서 배우고 있어요, 지금은 잠시 휴식기를 갖고 있어요. 항상 친절하게 제게 맞게 가르쳐 주셨어요. 혼자 연습해서 나쁜 습관이 들어, 선생님께서 가르쳐 주셔도 고치기가 쉽지 않았어요. 다시 가르쳐 주시기를 반복 또 반복하고, 연습을 더 많이 해야 하는데, 연습을 안 했기 때문에 나쁜 습관을 고칠 수 없는 거겠죠. 다시, 시작하면 열심히 하려고요. 1. 라떼아트의 3가지 요소3가지 요소내용안정화- 에스프레소에 우유를 부어 그림을 그릴 도화지를 만드는 과정낙차- 피쳐 입구와 커피 표면까지의 거리를 말한다.푸어링(우유붓기)- 우유 붓는 위치는 가운데, 중앙에서 부어야 한다. 안정화를 해서 라떼아트를 할 수 있도록 도화지를 만들고, 낙차를 확인하고, 푸.. 2025. 4. 7.
라떼아트 도전기 : 배움과 멈춤 사이 연습 기록 모아보기 1 한동안 라떼아트를 혼자 연습했지만, 혼자 연습하기가 쉽지 않았어요. 스팀 밀크도 잘 만들어야 되는데, 스팀 밀크 연습 하다가 밀크가 넘쳐서 무척 놀란 기억이 있어서 우유 거품 만들기도 정말 어려웠어요. 그래서 고민 끝에 기로 했어요. 라테 아트 잘하시는 선생님께 배우면, 잘할 수 있을 거라고 생각했는데 쉽지 않았어요. 지금은 잠시, 휴식기를 갖고 있어요. 라떼아트예요. 너무 이쁘죠. 선생님께서 만들어 주신 거예요. 이쁘기도 하지만 부드러우면서도 고소하고 맛도 있어요. 이렇게 하고 싶은데, 여러 가지 이유를 들어 연습을 많이 안 했어요. 올해는 꼭! 이렇게 하고 싶어요. 1. 카페 라떼(Catte Latte)이탈리아어로 Caffe는 커피를 Latte는 우유를 의미한다. 에스프레소에 우유를 섞은 음료이.. 2025. 4. 6.

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