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“커피에반하다, 왜 파산했을까?” 1. 프랜차이즈 카페, 치열한 경쟁 속으로최근 카페 시장은 ‘메가MGC커피’, ‘컴포즈커피’ 같은 저가형 브랜드가 공격적으로 확장하며 무서운 성장세를 보이고 있습니다.반면, 한때 ‘4무 정책’(가맹비·보증금·로열티·인테리어 비용 없음)으로 가맹점을 빠르게 늘렸던 ‘커피에반하다’(현 법인명: 네오빅스)는 결국 2025년 6월 서울회생법원에서 파산 선고를 받았습니다. 2. 왜 무너졌을까?구분내용매출 변화2023년 175억 원 →2024년 106억 원 (–39%)손익 구조영업손실 –18억 원, 순손실 –54억 원재무 상태자본잠식 –37억 원가맹점 수2021년 554곳 → 2023년 349곳원인‘4무 정책’으로 본사 수익 기반 취약, 경쟁력 약화 3. 경쟁사와의 비교브랜드매장 수매출영업이익특징메가MGC커피약 .. 2025. 9. 5.
기억력 개선에 좋은 음식 TOP5, 두뇌 건강 챙기기 나이가 들수록 가장 크게 체감하는 변화 중 하나가 바로 기억력과 집중력이에요.두뇌 건강은 운동과 생활습관뿐 아니라 식습관도 큰 영향을 미치는데요.오늘은 두뇌 건강에 도움을 주는 대표 음식 5가지를 소개해 드릴께요. 1. 블루베리 – 두뇌의 보석 블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해 뇌세포 손상을 막는 데 도움을 줍니다.꾸준히 먹으면 기억력 저하를 늦추는 효과가 있다고 알려져 있어요.저는 집에서 냉동 블루베리를 요구르트에 넣어 자주 먹는데, 상큼해서 부담 없이 즐기기 좋더라고요.✔ 아침 요거트, 스무디, 샐러드에 넣으면 간단하게 챙길 수 있어요. 저도 푸룬을 넣기도 하고, 블루베리를 넣어서 먹기도해요. 2. 연어 – 오메가3의 대표주자 연어에는 DHA·EPA 같은 오메가3 지방산이 풍부해 뇌 신.. 2025. 9. 5.
하루의 마무리, 두뇌엔 닥터 PS 맥스포스파티딜세린 하루를 마무리하다 보면 집중력이 떨어지거나 머리가 쉽게 피곤해질 때가 있어요.저는 요즘 두뇌엔 닥터 PS 맥스를 저녁에 챙겨 먹으며 하루를 정리하고 있어요. 특히 주성분인 포스파티딜세린(PS)은 건강 정보 프로그램에서도 자주 언급되는 만큼,인지력 개선에 도움을 줄 수 있다는 설명에 더욱 신뢰가 가더라고요. 포스파티딜세린(PS)의 기능성 이 제품의 주성분은 포스파티딜세린(PS)인데,식약처에서 “노화로 인한 인지력 개선에 도움을 줄 수 있음” 으로 기능성을 인정받았다고 해요.✔ 하루 한 포만 섭취하면 되니 간단하고✔ 스틱형 개별 포장이라 휴대성도 좋아요. 섭취 방법과 포스터딜세린 맛 분말 타입이라, 그냥 입에 털어 넣고 물을 마시면 금세 삼켜져요.맛은 누룽지 같은 고소한 맛이라고 하는데, 저는 고.. 2025. 9. 4.
치매 예방에 좋은 음식과 습관 정리 치매는 단순히 나이가 들어 나타나는 병이 아니라, 생활 습관과 식습관의 결과로 찾아오는 경우가 많습니다. 특히 고령화 사회로 가는 지금, 치매 예방에 대한 관심은 더욱 커지고 있는데요. 전문가들은 “지금부터 관리하면 치매 발병 위험을 크게 줄일 수 있다”라고 강조합니다. 오늘은 치매 예방에 좋은 음식과 치매 예방 습관을 구체적으로 정리해 봤어요. 1. 치매 예방에 좋은 음식 5가지 치매 예방 음식은 뇌세포 손상을 막고 혈관 건강을 지켜주는 성분이 풍부합니다. 대표적인 음식은 다음과 같습니다.음식 예시치매 효과등푸른 생선고등어, 연어, 참치오메가3 지방산 → 뇌세포 보호, 혈액순환 개선견과류호두, 아몬드, 캐슈넛불포화지방 + 비타민E → 항산화 작용, 기억력 보호채소·과일블루베리, 시금치, 브로콜리.. 2025. 9. 3.
괜찮아, 될 때까지 – 라떼아트 연습 기록 라떼아트를 연습하다 보면 늘 마음이 흔들려. “소질이 없는 건 아닐까, 그만해야 하나…” 이런 생각이 스치지만, 작은 변화 하나에도 다시 이어갈 힘을 얻는데요. 오늘은 며칠 만에 피처를 잡고, 스티밍에 더 집중했어요. 스티밍 포인트 정리유튜브에서 배운 내용을 바탕으로, 오늘은 세 가지를 의식했어요.구분포인트효과공기 주입처음 3~5초, 짧고 또렷하게거품이 두껍지 않고 고르게 형성회전(롤링)피처 속 우유가 부드럽게 돌도록공기와 우유가 잘 섞여 크리미한 질감 완성온도 조절손이 뜨겁다느껴지면 바로 멈추기60℃ 전후의 부드럽고 달콤한 스티밍 완성 특히 오늘은 예전보다 조금 더 일찍 멈춘 것이 큰 차이를 만들었어요. 그 작은 순간 덕분에 우유 거품이 매끄럽게 완성됐고, 잔 위 하트도 생각보다 잘 나와서 놀랐어요. .. 2025. 9. 2.
비는 오는데 왜 강릉은 여전히 가뭄일까? 관광지의 여름, 달라진 풍경 1. 비는 내리는데, 저수지는 메말라 있다 전국 곳곳에 비 소식이 이어지지만, 강릉은 여전히 가뭄 속에 있습니다. 상수원인 오봉저수지 저수율은 15% 밑으로 떨어졌습니다. 이는 조성 이후 가장 낮은 수치입니다.짧게 퍼붓는 비는 대부분 바다로 흘러가 버리고, 정작 저수지에는 차오르지 못합니다. 비는 오지만 갈증은 풀리지 않는 아이러니한 현실이 이어지고 있습니다. 2. 제한급수와 긴급 급수 현황 강릉시는 이미 제한급수를 시작했습니다.수도계량기를 75%까지 잠그는 방식으로 물 사용을 줄이고 있으며,저수율이 더 떨어지면 시간제 급수나 격일제 급수로 바뀔 수 있습니다. 지난달 29일 강릉 아레나 주차장에서 극심한 가뭄으로 어려움을 겪는 복지시설과 학교, 경로당, 유치원에 생수를 배부하고 있는 모습이 강원일.. 2025. 9. 1.

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