본문 바로가기

분류 전체보기263

가을 치유 – 윤보영 시인의 시 한 편 가을이 막 시작되는 이 시점, 선선한 바람과 함께 마음도 조금은 달라집니다. 제가 좋아하는 ‘커피 시인’ 윤보영 시인,그의 시 중에서 가을의 시작에 어울리는 한 편을 소개해 드리려 합니다. 시 전문아파보니 더 아픈 계절가을이라고 아프지 마세요 혹시 아프면친구를 만나거나커피를 마실 수 있고여행으로 치유할 수도 있어요 그래도 안된다면대신 아파 드리게저에게 얘기해 주세요못 견디게 아플 텐데아파본 제가 낫지 않겠습니까 윤보영, 가을 치유 윤보영 시인 소개윤보영 시인은 짧고 간결한 언어 속에 사랑, 그리움, 계절의 감각을 담아내며많은 독자들에게 위로를 건네는 시인입니다.2009년 대전일보 신춘문예 동시 당선으로 등단한국열린사이버대학교 특임교수로 활동, 글쓰기·치유 강의 진행동시와 동요 가사가 교과서에 수.. 2025. 9. 18.
커피값 인상, 원두 때문일까? 소비자 단체와 업계의 시각차 최근 커피 전문점들의 연이은 가격 인상이 사회적 논란으로 번지고 있습니다. 업계는 원두값 급등을 이유로 내세우지만, 소비자단체는 “실제 원가는 극히 일부에 불과하다”며 정면으로 반박하고 있습니다. 커피값 인상 논쟁의 핵심을 정리해 보았습니다. 1. 원두값 급등, 업계의 설명2025년 9월 아라비카 원두 가격 톤당 9,531달러 (+32%/전년 대비)브라질·베트남 이상기후 → 수확량 급감, 2년 연속 가격 급등스타벅스·투썸플레이스·메가커피 등 올해 가격 조정 합류업계: 인건비·임대료·전기·가스·일회용품 등 고정비 상승 겹쳐 불가피일부 브랜드는 아이스 아메리카노 가격 동결 등 제한적 조치 2. 소비자단체의 반박아메리카노 한 잔 원두값: 약 111원 → 전체 가격의 5% 내외스타벅스 톨 아메리카노(4700원).. 2025. 9. 18.
게이샤 커피, 왜 고가의 원두일까? 게이샤(Geisha)는 스페셜티 커피 세계에서 ‘명품’으로 불리는 품종입니다. 많은 커피 애호가들이 꼭 한 번은 경험해보고 싶어 하는 원두지만, 가격대가 만만치 않아 쉽게 접하기 어렵죠. 그렇다면 왜 게이샤는 이렇게 특별하고, 또 고가일까요? 1. 희소성과 까다로운 재배 환경게이샤는 에티오피아가 원산지로 알려져 있으며, 이후 파나마, 과테말라 등지에서 본격적으로 재배되었습니다. 하지만 이 품종은 일반 아라비카보다 수확량이 적고, 병충해에도 약합니다. 또 고도가 높은 지역과 큰 일교차 같은 까다로운 조건에서만 제대로 품질을 발휘합니다. 이 때문에 생산량 자체가 제한적일 수밖에 없습니다. 2. 독보적인 풍미게이샤의 가장 큰 매력은 바로 플로럴 계열의 향미입니다. 재스민, 베르가못 같은 꽃향이 두드러지고, .. 2025. 9. 16.
요즘 커피보다 더 인기? 말차의 매력 커피가 일상화된 시대에, 의외로 카페에서 ‘말차라테’나 ‘말차 디저트’를 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 예전에는 일부 마니아층 음료로 여겨졌지만, 이제는 카페의 주요 메뉴로 자리 잡았지요. 그렇다면 왜 말차가 요즘 커피 못지않게, 때로는 더 큰 인기를 끌고 있을까요? 1. 건강과 웰빙 트렌드에 맞는 음료말차는 녹차 어린잎을 곱게 갈아 만든 가루 차입니다. 카테킨·폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화, 노화 방지, 체지방 관리 등에 긍정적이라는 연구가 많습니다. 커피처럼 속을 자극하지 않고 부담이 덜하다는 점에서, 웰빙을 중시하는 소비자에게 매력적으로 다가옵니다. 2. 카페인의 부드러운 각성 효과말차에는 커피보다 완만하게 작용하는 카페인이 들어 있습니다. 여기에 L-테아닌 성분이 함께 작용해.. 2025. 9. 13.
50대 이후 근손실과 살이 안 빠지는 이유 – 단백질과 집에서 하는 운동 나이가 들수록 가장 먼저 느끼는 변화 중 하나는 근육의 감소입니다. 50대 이후에는 해마다 근육이 줄어들면서 다리에 힘이 떨어지고, 걸음걸이가 흔들리거나 쉽게 피로해지는 경우가 많습니다. 특히 여성은 폐경 이후 호르몬 변화로 근육이 더 빠르게 줄어들 수 있기 때문에, 단백질 섭취와 운동이 무엇보다 중요합니다.저 역시 최근 아파서 2주간 운동을 쉬었더니 다리에 힘이 빠져 비틀비틀 걷게 되더라고요. 의사 선생님이 “폐경 이후에는 잘 먹고 꾸준히 움직여야 한다”는 말씀을 하신 게 다시 떠올랐습니다. 단백질 섭취의 중요성근육은 단백질로 만들어지기 때문에, 단백질이 부족하면 운동을 해도 근육 합성이 제대로 이루어지지 않습니다. 나이가 들수록 소화·흡수율도 떨어지기 때문에 의식적으로 챙기는 습관이 필요합니다.하루 .. 2025. 9. 10.
블루리본 서베이 선정 카페와 식당, 나의 방문기 맛집을 찾다 보면 유리문이나 입구에 붙어 있는 파란색 블루리본 스티커를 보신 적 있으실 겁니다. 저 역시 2023년 11월 부산의 모모스커피, 2024년 3월 서울의 고도식을 방문하면서 이 스티커를 처음 자세히 보게 되었습니다. 그냥 장식인 줄 알았는데, 알고 보니 한국판 미쉐린 가이드라 불리는 블루리본 서베이(Blue Ribbon Survey) 의 표시였는데요.그 후로 블루리본 스티커를 보면 괜히 들어가 보고 싶어 졌습니다. 그리고 실제로 들어가 본 가게들은 기대를 저버리지 않았습니다. 오늘은 많은 분들이 이름은 들어봤지만 정확히는 모르는 블루리본 서베이란 무엇인지, 그리고 제가 다녀온 두 곳을 참고 사례로 소개해 보려고 합니다. 1. 블루리본 서베이란?블루리본 서베이는 2005년, 책으로 처음 발간된.. 2025. 9. 10.

티스토리툴바