본문 바로가기

분류 전체보기310

가을 제철 해산물 BEST 6 살이 오르고 단맛이 깊어지는 계절, 바다의 풍요가을은 바다가 가장 맛있는 계절입니다.수온이 내려가며 해산물의 살이 단단해지고, 단맛과 감칠맛이 깊어집니다.봄보다 풍미가 진하고 영양도 최고조에 이르죠. 오늘은 지금 아니면 맛보기 힘든,가을 제철 해산물 여섯 가지를 소개합니다.바다의 바람과 햇살을 품은 ‘가을의 식탁’을 함께 차려볼까요? 1. 새우 - 가을 바다의 단맛구분내용제철9~11월산지서해·남해 (홍성, 고흥, 완도)영양단백질·타우린·아연 풍부 ※ 가을 새우는 살이 오르고 껍질이 얇아져 가장 달콤한 시기입니다.특히 ‘대하’는 육즙이 풍부하고 식감이 탱탱해회, 구이, 전 등 어떤 조리에도 잘 어울립니다.머리구이는 고소하고 진한 풍미로 와인 안주로도 손색이 없어요. Tip : 화이트 와인(소비뇽 블랑, 피.. 2025. 10. 11.
🇫🇷 프랑스 김치의 날 제정 - 유럽 최초, 파리에서 열린 ‘김치의 날’ 10월 10일,프랑스 파리에서 반가운 소식이 전해졌습니다.유럽 최초로 ‘김치의 날(Kimchi Day)’이 공식 제정된 것입니다.이제 한국의 김치가 세계인의 식탁을 넘어,유럽의 공식 기념일로 자리 잡았습니다. 1. 파리 15구, 매년 11월 22일 ‘김치의 날’로 지정프랑스 파리 15구 의회는‘김치의 날’을 매년 11월 22일로 공식 지정했습니다.결의안은 만장일치로 승인되었으며,이는 유럽연합(EU) 공공기관 차원에서 최초로 제정된 사례입니다.구분내용 제정일매년 11월 22일 제정 지역프랑스 파리 15구 의회승인 방식만장일치 승인의의EU 공공기관 최초 제정 사례 공동 추진대상㈜ · AMA협회 · SF글로벌라이즈 AMA협회프랑스 한국식품 홍보 비영리단체SF글로벌라이즈국내 광고기업 2. ‘2025 코리안엑스포.. 2025. 10. 10.
10월 10일 태풍·기상특보 현황 10월로 접어들며 다시 태풍 소식이 이어지고 있습니다. 현재 우리나라에는 직접적인 태풍 영향은 없지만, 오늘은 서울을 비롯한 일부 지역에 비가 내리고 있습니다.기상청은 제22호 할롱(Halong) 과 제23호 나크리(Nakri) 의 이동 경로를 지속적으로 주시하고 있습니다. 1. 태풍 할롱(Halong) 현황구분내용현재 위치일본 오키나와 남동쪽 먼 해상중심 기압약 994hPa이동 속도시속 약 18km, 북서 방향세력강한 바람대를 동반한 중간 수준의 열대성저기압 단계예상 경로일본 규슈 남부를 지나 동북동 방향(일본 남쪽 해상)으로 이동 전망예보 요약우리나라 직접 상륙 가능성 낮음, 남해안·동해안은 너울성 파도, 해상 강풍, 국지적 비구름대 가능성 있음주의사항해안 지역·선박 운항 시 간접 영향 주의 필요 2.. 2025. 10. 10.
지금이 딱! 새우의 계절 - 가을 제철 새우의 맛과 영양 1. 새우가 가장 맛있는 계절새우는 가을(9월~11월)에 가장 맛이 좋습니다.이 시기에는 살이 오르고 단맛이 깊어져 구이, 회, 전, 튀김 등 어떤 조리법에도 잘 어울립니다.국산 대하와 흰 다리새우가 대표적이며, 두 종류 모두 가을에 맛이 최고조에 이릅니다.구분특징제철대하국산, 껍질이 두껍고 식감이 단단함9~11월흰다리새우양식,살이 부드럽고 달콤함연중 가능(가을 풍미 최고)새꼬리새우작지만 감칠맛이 강함가을~초겨울 2. 제철 새우의 조리법 제철 새우는 조리법에 따라 식감과 풍미가 달라집니다.생새우는 단맛이, 구이는 고소함이, 전은 담백함이 살아납니다.조리법특징팁생새우 회탱글한 식감과 달콤한 풍미간장+와사비, 초장 듀오 추천새우 머리 소금구이바삭한 껍질과 진한 향중불에서 천천히 구워야 고소함 유지새우전담백하.. 2025. 10. 9.
한글날, 세종의 마음이 빚어낸 글자 - 훈민정음의 이야기 10월 9일은 한글날입니다. 조선 세종대왕이 ‘훈민정음(訓民正音)’을 반포한 날을 기념하는 법정공휴일로,우리말의 아름다움과 독창성을 되새기는 뜻깊은 날이죠. 1. 한글날의 유래와 역사한글날은 처음엔 ‘가갸날’로 불렸습니다.1926년 조선어연구회(현 한글학회)가 세종대왕의 업적을 기리기 위해 ‘훈민정음 반포 480돌’을 기념하여 제정한 것이 시작이었습니다. 그해 기념식은 조선어연구회와 조선일보가 공동 주최했죠 1940년, 『훈민정음 해례본』이 발견되면서 반포일이 정확히 세종 28년 9월 10일(양력 10월 9일)로 밝혀졌고, 그때부터 지금처럼 ‘한글날’로 불리게 되었습니다. 정부는 1945년 광복 이후 한글날을 국경일로 지정했고, 한때는 공휴일에서 제외되었지만, 국민 여론과 문화적 의미가 재조명되며 20.. 2025. 10. 9.
꼬꼬무에서 다시 본 조용필, 세월이 흘러도 변하지 않는 무대 오늘 아침,TV를 켜자 SBS ‘꼬리에 꼬리를 무는 그날 이야기’(꼬꼬무) 재방송이 나오고 있었다.‘더 레전드’ 특집으로 다시 공개된 2005년 조용필 평양공연.이 방송은 SBS 창사 35주년을 기념해대한민국 방송사에 남은 전설적인 순간들을 돌아보는 기획이었다.그 첫 번째 이야기가 바로 조용필의 무대였다.2005년 평양 유경정주영체육관에서 열린 그 공연은남과 북을 음악으로 잇는 하나의 역사적 장면이었다. 평양에서 울린 조용필의 목소리 2005년 5월, 조용필은 남한 가수로서는 처음으로평양 유경정주영체육관 무대에 섰다.약 1만 2천 석 규모의 실내 공연장이 관객으로 가득 찼고,노래가 끝나고 객석에는 기립박수로 화답했다.공연의 마지막에는 예정에 없던 재청이 쏟아졌고,조용필은 즉흥적으로 ‘홀로 아리랑’을 불.. 2025. 10. 8.

티스토리툴바