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가을 문턱에서 다시 펼친 책, 무탈한 오늘 1. 가을 문턱에서 가을은 책을 꺼내 들기 좋은 계절입니다. 더워서 에어컨 틀고 앉아 책을 읽었는데요. 책장을 넘기다 보면, 마음도 차분해지고 일상도 한결 느긋해집니다. 저는 처서가 지나고 「무탈한 오늘」을 다시 읽기 시작했어요. 제목만으로도 아무 일 없는 하루의 고마움을 느끼게 하는 책인데요. 이번이 두 번째 읽는 「무탈한 오늘」입니다. 2. 책 소개 및 저자 소개 「무탈한 오늘」은 평범한 일상 속에서 발견하는 소소한 행복과 무사히 지나가는 하루의 소중함을 기록한 에세이집입니다. 특별한 사건보다, 그저 ‘아무 일 없는 오늘’을 어떻게 바라보느냐에 따라 삶이 달라진다는 메시지를 전합니다. 책장을 넘기다 보면, 담백한 문장 속에서 우리가 놓치고 있던 일상의 소중함을 알게 돼요. 이 책의 저자 문지안은 가.. 2025. 8. 29.
스페셜티 커피와 일반 원두, 무엇이 다를까? 커피를 배우고 마시다 보면 자주 듣게 되는 말, “스페셜티 커피”. 카페 메뉴판에도, 원두 소개에도 빠지지 않고 등장하는데요. 가격도 조금 다르고, 설명도 길어서 “도대체 뭐가 다른 거지?”라는 궁금증이 생기곤 했는데요. 오늘은 스페셜티 커피와 일반 원두가 어떻게 다른지, 그리고 어떤 기준으로 선택하면 좋을지 정리해 봤습니다. 1. 스페셜티 커피란 무엇일까?구분내용정의SCA 평가 80점 이상을 받은 고품질 커피투명성원두가 어디서, 어떻게 길러졌는지 알 수 있음특징결점이 거의 없고, 맛이 고르게 잘 잡혀 있음가치단순히 마시는 게 아니라 이야기가 담긴 커피 ※ 결점두란?벌레 먹거나 깨진 원두, 곰팡이가 핀 원두를 말해요. 스페셜티 커피는 이런 결점두가 거의 없어서 맛이 깔끔하고 깨끗합니다. 2. 일반 원두와.. 2025. 8. 26.
커피와 디저트, 맛과 건강 사이에서 커피와 디저트는 언제나 최고의 조합 같아요. 하지만 몸속에서는 정반대의 작용을 한다는 사실, 들어보셨나요?커피는 혈당을 조금 내려주고, 디저트는 혈당을 빠르게 올려줍니다. 같은 테이블 위에 있지만, 우리 몸에서는 서로 반대 방향으로 움직이는 거죠. 오늘은 연구와 자료를 바탕으로, 맛과 건강 사이의 균형을 쉽게 풀어보려고 해요. 1. 커피의 과학적 효능커피는 단순히 잠 깨는 음료가 아니에요. 안에는 우리 몸에 좋은 성분이 가득 들어 있거든요.폴리페놀, 클로로겐산: 노화를 늦추고 혈관 건강을 돕는 항산화 성분카페인: 집중력을 높이고, 운동 전 마시면 퍼포먼스가 올라간다고 알려져 있어요 ※ 실제 연구에서도하루 3~4잔 커피를 마신 사람들이 그렇지 않은 사람보다 오래 살 확률이 높다는 결과(하버드, 2017).. 2025. 8. 25.
커피와 디저트, 건강하게 즐기는 방법 커피를 마실 때 디저트가 빠질 수 없죠. 케이크, 마카롱, 티라미수, 타르트… 달콤한 디저트는 커피 맛을 한층 풍부하게 만들어 주는데요. 하지만 달콤한 유혹 뒤에는 칼로리와 당분이 숨어 있어요. “커피보다 디저트가 건강에 더 안 좋은 건 아닐까?”라는 고민이 생기기도 하는데요. 맛있으면서도 건강하게 즐기는 방법을 정리해 봤어요. 1. 커피 vs 디저트, 건강 비교구분커피디저트칼로리블랙커피 0kcal, 라떼 100~300kcal케이크·마카롱200~600kcal 이상혈당큰 변화 없음당분 ↑ → 혈당 급상승·피로감장점항산화, 집중력, 기분 개선기분 전환, 만족감단점과다 섭취 시 불면·속쓰림비만·심혈관 위험, 당뇨 관리 필요※ 커피보다 디저트가 건강 부담이 더 큽니다. 2. 커피와 디저트, 최고의 궁합커.. 2025. 8. 22.
제로콜라, 정말 괜찮을까? 칼로리는 0, 맛은 그대로.다이어트를 하거나 당이 걱정될 때 많은 사람들이 제로콜라를 마시고 있습니다 저 역시 콜라를 좋아해서 제로콜라를 자주 마셨는데요그런데 최근에 한 전문가의 기사를 보고 생각이 달라졌습니다.저도 지금은 제로콜라 마시기를 조금씩 줄이고 있는 중입니다. 서울아산병원 내과 우창윤 교수는 “제로콜라, 지금 당장 끊으세요”라고 경고했는데요.오늘은 제로콜라의 성분과 감미료 종류, 장단점, 그리고 전문가 의견까지 함께 정리해 보겠습니다. ⚠ 전문가의 경고서울아산병원 내과 우창윤 교수는 유튜브 채널 안녕 하세미에서 이렇게 말했습니다. “제로 음료는 혀에 단맛 자극은 주지만 혈당 반응은 없어 뇌가 만족하지 못하고, 결국 더 먹게 만든다.” 특히 비만한 사람들은 배고픔 중추가 더 활발히 반응해 식욕이.. 2025. 8. 21.
하루 두 잔, 커피와 건강의 균형 – 커피는 건강에 좋을까? “커피는 건강에 좋을까요?”어떤 사람은 혈관 건강에 도움이 된다고 하고, 또 어떤 사람은 위산 과다를 걱정합니다. 사실 커피는 해로운 음료가 아니라 마시는 방법에 따라 달라지는 생활 습관이에요. 오늘은 연구 결과와 제 경험을 바탕으로, 커피와 건강 사이의 균형을 살펴볼게요. 1. 커피는 왜 건강에 좋을까?커피에는 수많은 항산화 성분이 들어 있어 우리 몸의 염증을 줄이고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요. 또한 아래와 같은 긍정적인 효과도 보고되고 있어요. 커피의 긍정적 효과 요약효과내용집중력 향상카페인은 뇌의 각성 상태를 높여 집중력과 반응 속도를 높입니다.기분 안정낮은 농도의 카페인은 긴장을 완화하고 스트레스 완화에 도움을 줍니다.대사 촉진일부 연구에 따르면 커피는 에너지 소비량을 높이고 .. 2025. 8. 20.

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