본문 바로가기

시리커피89

커피와 디저트, 건강하게 즐기는 방법 커피를 마실 때 디저트가 빠질 수 없죠. 케이크, 마카롱, 티라미수, 타르트… 달콤한 디저트는 커피 맛을 한층 풍부하게 만들어 주는데요. 하지만 달콤한 유혹 뒤에는 칼로리와 당분이 숨어 있어요. “커피보다 디저트가 건강에 더 안 좋은 건 아닐까?”라는 고민이 생기기도 하는데요. 맛있으면서도 건강하게 즐기는 방법을 정리해 봤어요. 1. 커피 vs 디저트, 건강 비교구분커피디저트칼로리블랙커피 0kcal, 라떼 100~300kcal케이크·마카롱200~600kcal 이상혈당큰 변화 없음당분 ↑ → 혈당 급상승·피로감장점항산화, 집중력, 기분 개선기분 전환, 만족감단점과다 섭취 시 불면·속쓰림비만·심혈관 위험, 당뇨 관리 필요※ 커피보다 디저트가 건강 부담이 더 큽니다. 2. 커피와 디저트, 최고의 궁합커.. 2025. 8. 22.
창문 열고 잠들던 시절 vs. 열대야와 에어컨이 필수인 요즘 어릴 적 여름밤은 창문만 열어도 시원했어요.매미 소리와 풀벌레 소리를 들으며, 선풍기 바람에 기대면 시원한 공기가 방 안 가득 들어왔지요. 밤공기는 선선했고, 그 공기 속에서 가족과 함께 누워 잠드는 건 아주 자연스러운 풍경이었어요. 하지만 요즘의 여름은 달라요. 창문을 열면 시원한 바람 대신 뜨거운 공기가 밀려들고, 열대야는 새벽까지 이어지고, 결국 에어컨 없이는 잠들기 힘들고, 그마저도 냉방병을 걱정해야 하니 마음 놓고 켜두기도 어려워요. 예전 여름요즘 여름창문 열면 선선한 밤바람창문 열면 뜨거운 공기매미·풀벌레 소리에 잠듦에어컨 소리 속에 겨우 잠듦선풍기만 있어도 충분에어컨 없이는 잠들기 힘듦열대야는 가끔 뉴스에 등장열대야가 매일 이어지는 일상가족과 함께 선선하게 잠듦냉방병 걱정 속 조심스레 잠듦.. 2025. 8. 19.
라떼아트, 오늘도 연습한 하트를 남기며 라떼아트를 연습할 때마다라떼아트를 연습할 때마다 느끼는데소질이 없는 건 아닐까?그런 생각을 자주 하게 돼요. 정말 쉽지 않아요.이 어려운 걸 내가 왜 시작했을까? 스스로 자주 물어봐요. 어느 정도는 잘할 때도 됐을 텐데, 여전히 부족하니가끔은 포기해야 하나 하는 생각이 들기도 해요. 처음부터 살펴봅니다.그래도 오늘은 유튜브에서 본 대로 자세를 신경 써보고, 스티밍 방법도 하나하나 따라 해 봤어요.전에 거품이 얇게 나와 아쉬웠던 적도 있었는데, 오늘은 비교적 안정적으로 우유가 만들어졌어요.작은 변화였지만, 컵 위에 남은 흔들린 하트 한 점이 우유 만들기를 잘했다는 증거예요. 흔들려도 괜찮다하트 모양은 여전히 매끄럽지 못하고, 끝선도 깔끔하게 이어지지 않았어요.하지만 중심을 잡고, 조금씩 선명해지기 시작.. 2025. 8. 17.
자가배전 카페 – 크림 올린 아이스라떼 첫 맛보기 1. 매장에 들어가기 전, 첫인상 조금 지난 시간. 더위를 피해 찾은 자가배전 카페에서 처음으로 크림 올린 아이스라떼를 마셔봤어요. 입구에는 커피·베이커리·로스팅(Coffee, Bakery, Roasting) 이라는 큼직한 문구가 눈에 띄고, ‘자가배전’ 간판이 깔끔하게 걸려 있어요. 자가배전 즉, 로스팅을 직접 하나보다 생각이 들었는데, 유리창 너머로 원두 자루와 로스팅 머신이 보여 ‘여긴 향부터 다르겠다’는 기대가 생겼어요. 문을 여니 고소한 향이 먼저 맞아주고, 바깥의 더위와 대조적으로 시원한 공기가 확 들어왔어요. 라떼 한 잔 마시러 들어갔기 때문에 빵 진열장이 있는줄도 몰랐어요. 로스터가 실물로 있으니, 라떼 맛이 궁금했어요. 2. 매장 분위기와 좌석 느낌지나 다니면서 볼 때는 항상 손님으로 .. 2025. 8. 16.
라떼아트 연습 – 거품과 타이밍, 왜 중요한가? 라떼아트 연습 기록입니다.늘 우유 거품을 만들고 바로 부어야 하지만, 타이밍을 놓쳐 그림이 제대로 나오지 않는 날이 많았어요. 이번에는 거품 질감, 물줄기 속도, 피처 각도를 점검하며 깔끔한 무늬를 만들기 위한 핵심 포인트와 오늘의 교훈을 정리했어요 우유를 데우며 거품을 만든 직후 찍은 모습입니다. 표면에 큰 기포가 다소 남아 있었지만, 질감은 비교적 균일했습니다. 거품 정리를 더 해주어야 합니다. 1. 오늘 연습 분석구분관찰내용개선 포인트우유 거품 질감거품이 너무 두껍거나 얇으면 하얀 무늬가 번지거나 가라앉음. 일부 컵은 거품이 잘 섞였지만, 일부는 크레마가 깨지거나 경계가 퍼짐.스티밍 후 10초 안에 섞고 바로 붓기. 표면 기포 제거 후 매끈하게 유지.물줄기 제어하트를 그릴 때 속도가 일정하지 .. 2025. 8. 11.
여름에도 좋아요 - 고구마 라떼 아이스 고구마 라떼는 겨울에 마시고, 생각나는 라떼 음료예요. 카페에서 따뜻하게 마시거나, 집에서 고구마를 으깨 따뜻한 우유에 타 마시는 게 익숙한 음료인데요 그래서 한여름에 고구마 라떼를 마신다고 하면 조금 낯설게 느껴질 수도 있어요. 그렇지만 여름에도 마실 수 있잖아요. 이번에는 처음으로 아이스로 만들어서 마셔봤어요. 결과는 아주 괜찮았어요. 그래서 이렇게 남겨봅니다. 계량은 이렇게 했어요 고구마 페이스트 110g우유 130g얼음 190g사용한 제품은 베버시티 고구마 라떼 페이스트예요. 상품에 표시된 레시피보다 조금 더 넣었는데, 정확한 계량은 어려웠어요. 숟가락으로 덜다 보니 살짝 넘치기도 했어요. 우유도 정확히 130g을 넣으려 했지만, 우유는 11g을 130g으로 착각했어요. 그런데도 맛은 너무 .. 2025. 8. 8.

티스토리툴바