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시리커피89

입추인데 왜 이렇게 더울까요? – 여름이 길어진 이유 1. 입추인데, 왜 이렇게 더울까요?오늘은 절기상 입추예요. 입추가 지나면, 예전 같으면 “이제 조금씩 시원해지겠지” 기대를 하는데요. 요즘은 그런 기대를 하지 않아요. 낮에는 폭염, 밤에는 열대야. 입추가 와도 여전히 여름 한가운데에 있어요. 이제 계절이 제자리를 잃고 있어요. 여름은 길어지고, 강해지고 있어요. 2. 서울의 여름, 얼마나 더워졌을까요?구분1990년대2020년대변화7월 평균기온24.4℃27.1℃▲ 2.7℃ 상승8월 평균기온25.1℃27.6℃▲ 2.5℃ 상승폭염 일수연 6.7일연 20일 이상3배 이상 증가 자료 : 기상청 / 서울 지역 기준기온은 2.5도 이상 상승했고, 폭염일수는 3배 넘게 늘었어요. 이제 여름은 '잠깐 더운 계절'이 아니라 생활을 바꾸는 계절이에요. 3. 달라.. 2025. 8. 7.
같은 원두, 다른 브루잉 – 90도 vs 92도, 18g 원두 계량부터 시작 원두 18g, 저울 계량부터 시작, 오늘은 원두 18g을 저울로 정확히 계량해서 시작했어요. 브루잉을 할 때는 그람 수를 정확히 계량하는 것부터가 시작이죠. 1. 원두 18g, 숟가락으로 담으면? 원두 18g은 숟가락으로 어느 정도일까? 문득 궁금했어요. 저울이 없는 사람도 있으니까요. 그래서 숟가락으로도 담아보고, 또 분쇄한 후 원두 가루도 숟가락으로 담아봤어요. 브루잉 전 준비 과정을 이렇게 눈으로 확인하니 확실히 감이 잡히더라고요. 2. 90도 브루잉 – 와인 향, 위스키 맛 처음은 물 온도 90도로 추출했어. 저는 와인 향이 느껴졌고, 친구는 위스키 맛 같다고 했어요. 원두 향이 너무 좋다고 친구는 계속 이야기했고, 저는 신맛이 강하게 느껴졌어요. 친구는 신맛이 나는 것도 좋다고 했고, 따뜻하게.. 2025. 8. 6.
겨울을 기다리던 날, 비가 내리고 있어요. 오늘 밤,지금 비가 내리고 있어요.겨울을 기다리고 있었는데, 비가 온다는 예보는 있었어요. 폭염으로 지친 요즘,이렇게 시원하게내리는 비가 너무 반가워요.창밖에 내리는 빗소리에마음까지 시원해졌어요. 너무 더워서겨울 시를 찾고 있었어요. 「눈이 내린다」 – 윤보영 눈이 내린다 눈이 내리면 생각하자고 했던 사람! 그 사람 생각 담고 내린다 눈 위로 발자국을 남기며 그 사람과 걷고 싶다 내 밖에는 함께 걷고 싶은 눈이 내리고 내 안에는 함께 있으면 더 좋을 그대 그리움이 내린다. 오늘은 하얀 눈이 아닌 비지만,빗소리가 좋아서 잠도 오지 않아요.겨울을 기다리던 마음도조금은 옅어졌어요. 그래서 오늘은여름을 담은 시 한 편도 함께 올려봅니다. 「여름」 – 윤보영여름이커피잔에 담겨 지나간다열정이란 이름으로사랑이란 .. 2025. 8. 3.
차에도 카페인이 있다고요? 커피 못지 않은 차 이야기 “차는 순하니까 괜찮겠지”라고 생각하셨나요? 사실 많은 분들이 그렇게 알고 있지만, 녹차, 홍차, 말차처럼 찻잎에서 우리는 차에도 카페인이 들어 있어요. 커피만 피하면 괜찮을 줄 알았는데, 생각보다 차에도 많은 카페인이 포함돼 있다는 사실, 들어서 알고 있었지만, 지금부터 함께 알아볼게요. 1. 커피 vs 차, 카페인 비교한 잔의 커피에 카페인이 많다는 건 널리 알려진 사실이에요. 하지만 차는 종류에 따라 카페인 함량이 꽤 높을 수 있고, 그 영향도 무시할 수 없어요. 아래 표는 커피와 주요 차들의 1잔 기준 평균 카페인 함량을 정리한 거예요.음료 1잔 기준카페인함량특징드립 커피(240ml)80~120mg일반적인 커피 한 잔에스프레소(30ml)약 63mg고농축, 짧지만 강한 한 잔홍차40~70mg은근히.. 2025. 8. 3.
공복에 마시는 블랙커피 괜찮을까? 1. 공복에 커피 마셔도 되나요? 아침에 일어나자마자 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 분들, 많으시죠? 특히 다이어트를 하거나 혈당 관리에 관심 있는 분들이 아침 공복 블랙커피를 습관처럼 마시기도 하는데요. 최근 한 기사에서는 공복에 블랙커피를 마신 사람들이 체중과 혈당 수치에 긍정적인 변화를 경험했다고 보도했어요. 하지만, 그 뒤에는 위에 부담을 줄 수 있다는 경고도 함께 있었어요. 오늘은 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 공복 블랙커피의 장점과 단점, 주의할 점과 실천 가이드까지 깔끔하게 정리해 드리려고 합니다. 2. 공복에 블랙커피를 마시면 생기는 변화들공복 상태에서 마신 블랙커피가 체중이나 혈당에 어떤 영향을 줄까요? 다음은 최근 기사에 소개된 실험 결과를 정리한 표입니다:변화내용체지방 분해카페인.. 2025. 7. 30.
기후변화로 커피 재배지가 변화하고 있어요 – 커피벨트 밖의 한국 이야기 1. 커피벨트란?‘커피벨트(Coffee Belt)’는 커피 재배에 적합한 지역을 말해요. 북위 23.5도에서 남위 23.5도 사이, 적도를 중심으로 둘러싼 이 지역은 기온, 강수량, 고도 등에서 커피가 자라기 좋은 조건을 갖추고 있어요. 대표적인 커피 생산국남미: 브라질, 콜롬비아, 과테말라아프리카: 에티오피아, 케냐아시아: 베트남, 인도네시아, 예멘 커피벨트는 전 세계 커피의 95% 이상이 생산되는 핵심 지역이에요. 하지만 지금, 이 경계선이 흔들리고 있다는 이야기를 들어보셨나요? 2. 커피벨트를 위협하는 기후 변화지구가 뜨거워지고 있어요. 그리고 그 영향은 커피 재배지에도 직접적으로 영향을 주고 있어요.브라질에서는 한파와 가뭄이 반복되며 커피 작황이 불안정해졌고에티오피아와 콜롬비아에서는 병충해.. 2025. 7. 28.

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