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커피 이야기9

커피 추천, 페루 후닌 페레네 게이샤 워시드 페루산 게이샤는 처음이었어요.. 페루 후닌 페레네 게이샤 워시드 커피는, 커피 선생님께서 추천해 주셔서 마셔봤어요. 자스민 향이 나고, 깔끔해서 좋은 페루 후닌 페레네 게이샤 워시드! 마지막 한 모금까지 깔끔하고 자스민 향도 많이 나는, 마신 지 오래됐는데, 오늘은 왠지 자스민 향이 진한 커피가 생각이 나요. 1. 페루 후닌 페레네구분내용비고생산국가페루 Peru 지역후닌 junin 품종게이샤 Geisha 가공방식워시드 Washed 재배고도1,700M 컵노트쟈스민, 오렌지, 청포도, 클린컵 2. 브루잉 하기 원두분쇄도물온도 / 평창수시간18g6[어바닉 060]87도 뜸 30초1차 80, 2차 70, 3차 502분 20초 커피는 신맛과 쓴맛이 거의 없고 단맛이 있어요. 밸런스는 좋으며, 자스민 .. 2025. 4. 4.
집에서 커피 나무 키우기 - 6개월 차 변화 커피를 가르쳐 주시는 선생님께서 커피 나무를 키우시는데, 24년 가을에 수업 시간에 보라고, 커피 체리 옐로우 버번을 가지고 오셨어요. 커피 체리를 직접 볼 수 있는데 너무 신기했어요. 그런데 저보고 커피콩을 키워 보라고 주셨어요. 잘 키울것 같다구요. 그래서 커피콩을 심었는데 싹이 났어요. 벌써 6개월이 됐어요. 24년 9월 27일 심어서 6개월(189일)이 되었어요. 처음 커피콩을 심었을때는 매일 매일 물도 주고 싹이 언제 나올까 기다리고 했는데, 아침마다 물을 주지만 관심을 주지 못했는데, 아주 파릇파릇하게 잘 자라 주었어요. 1. 커피 체리 커피 체리, 과육을 벗겨내면, 파치먼트가 있는 생두가 나와요. 파치먼트는 생두를 둘러 싸고 있는 막이에요. 파치먼트를 벗겨 내면 생두가 나와요. 생두는 1~2.. 2025. 4. 4.
포르투갈 아베이루에 가서 마셔봐야 할 커피 추천! 포르투갈 여행 중 아베이루 운하에 갔어요. 아베이루는 '포르투갈의 베네 차아'라고 불릴 만큼 아름다운 운하가 있는 도시예요. 알록달록한 몰리세이루 보트가 떠 있는 풍경을 구경하며 걷다가 함께 간 지인들 모두 자연스럽게 커피 생각이 난다고 했어요. 마침 눈앞에 보이는 깔끔한 외관의 카페테리아 밀라노. 커피 한 잔을 마시기 위해 발걸음을 옮겼어요. 1. 깔끔한 외관과 아늑한 분위기 카페 밀라노는 젤라토 & 카페테리아를 겸하는 곳으로, 심플하면서도 세련된 디자인이 인상적이었어요. 하얀 타일 외벽에 우아한 필기체 간판이 걸려 있어 한눈에 들어왔어요. 입구에는 작은 테라스 좌석이 있었고, 몇몇 손님들이 여유롭게 커피를 마시고 있었어요. 안으로 들어서니 오픈형 카운터가 자리 잡고 있었어요. 다양한 젤라토가 진열되.. 2025. 3. 27.

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